Käsepralinen mit Nusshülle

Tramezzini-Variationen (mit Proscuitto, Rucola, Thunfisch, Parmesan, Pilzen, Ricotta, Anchovis, u.a.)

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch oder mit Crostini und Pinienkernen

Vitello Tonnato - Kalbfleisch in Thunfischsauce

Toskanischer Mürbteigkuchen mit Vin Santo

Panna Cotta mit Fruchttoping der Saison

Taboulé - Salat mit Bulgur oder Couscous

Gurken-Rosinen-Joghurt mit Nüssen

Falaffel mit Sesamdip - würzige Kichererbsenbällchen

Gurken-Granatapfel-Salat mit Minze

Forellenmousse

Joghurt-Grieß-Kuchen mit Orangenblütensirup

Panna Cotta mit Vanille und Fruchttoping

Oliven im Sardellenband

Sarde in soar - frisch ausgebackene und marinierte Sardinen

Räucherforellenmousse  auf Gurkenbett

Crostata di Limone – Zitronentorte

Selleriesuppe mit Edelkastanien

Cinghiale in agrodolce – Wildschweinragout mit Trockenfrüchten

Polentaschnitten

Ricottadessert mit Cantucci in Vin Santo

Sweet Chilisauce mit Zimt – zum Grillen oder als Dip für Käse unvergleichbar gut

Vegane Fruchtaufstriche

Stifado mit Rindfleisch – griechische Ragoutspezialität

Rote Linsensuppe mit Schwarzkümmel

Lavendeleis

Auf italienischen Tischen sind Brot und Essen nicht voneinander zu trennen. Eines der italienischen Worte für "eine Mahlzeit" ist "companatico" – und bedeutet "was man mit Brot isst". Dem Brot kommt große Bedeutung zu.

ZIMTGRÜN bietet auch gerne selbstgebackene Brote an, z.B. Weißbrot nach toskanischem Rezept (gesalzen oder ungesalzen), Fladenbrot mit Sesam, Olivenbrot oder persisches Lavash-Brot.

Nennen Sie uns Ihre Wünsche – wir beraten Sie gerne.

Babaganoush oder Hummus - Melanzani oder Kichererbsencreme

Taboulé oder Paprika-Melanzani-Salat mit Salzzitronen

Bruats mit Schafkäse gefüllt - Filoteigtaschen

Kibbeh mit Granatapfelsirup - Faschiertes mit Bulgur, Zwiebel u. Granatapfel

Süsser Couscous mit Datteln, Trockenfrüchten und Nüssen

Tzatziki

Kykladischer Pilzsalat od. griechischer Bauernsalat

Keftedes mit Minzsauce - Fleischbällchen

Spinakótíropita mit Pinienkernen - Spinat-Schafkäse-Strudel

Galaktobúreko – Milch-Vanille-Kuchen mit Filoteig

Früchte der Saison mit Honig und Nüssen

Almagrote picante  würzige Schafkäsecreme

Gazpacho mit Flusskrebsen - kalte Gemüsesuppe

Tortilla espanola - pikantes Kartoffelomelette

Empanadas mit Chorizofüllung - Mürbteigtaschen

Polvorones – Zimtgebäck

ZIMTGRÜN kocht - Ihr Catering für den Zentralraum Oberösterreich -

Regionen Linz, Wels, Grieskirchen, Eferding, Vöcklabruck, Gmunden, Kirchdorf, ..